世人都晓得“火锅”美味爽口，声誉传遍天下，熟不知“火锅”起源于四川，更加不知四川火锅底料的做法及配方，以传统川味火锅为首的（麻辣火锅）让人称许，应该说是火锅口味中的翘楚。自清代中期发展至今，全国火锅连锁加盟，在巴蜀出名的火锅尽在成都地区，由于四川是一盆地，气候比较潮湿，据《本草纲目》记载中提到，食用辣椒料理有入肺发汗、入脾暖胃之功效，早年间人们就懂得食用辣椒来保养身体，自助火锅加盟，除排潮湿，火锅加盟店有哪些，并将辣椒广泛运用到食物中做为料理，制作出的川菜或是火锅味道天下一绝，麻辣鲜香，甚是让人欲罢不能。
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自助火锅加盟一年赚多少钱?据小编了解，就目前的餐饮行业毛利率来讲，火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的，总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风，其实我们在消费时应该就可以看出来，像一盘售价为5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，产品利润率之高毋庸置疑.
自助火锅加盟一年赚多少钱?投资回报期的预算需要根据多方面的因素来估算，如餐位数、上客率、人均消费、毛利率、店内每月的工资，水电气费，税金等各种开支.通常中火锅店的人均消费在80元以上，毛利率60%左右，火锅店的经营时间只有中午和晚上两餐，自助火锅的日均上客率根据地段餐位数通常在150%以上，地段好，面积小的店基本200%以上.
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