寒冷天气下，要纠正喝酒取暖的错误观念，酒精和水不能产热，相反的们来说，酒精能激体表的管，使体表液循环加快，人感到"发热"，实际上在丢失热量。因此在饮酒御寒，不仅不会起到御寒功用，反而会使出现感冒、冻伤这些症状。【汉庭酒业】
基因遗传：内90%的酒精都要仰仗脏将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般内的乙醇脱氢酶含量差异很小，而乙醛脱氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。
长期的生产实践经验表明，贮存白酒的容器材质与贮存白酒的质量有密切的相关性。白酒企业的贮存容器主要有以下几种：【汉庭酒业】
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