高速斩拌机采用的是不锈钢材料制作，微型斩拌机厂家，转速高达4500转，采用的是大功率电机，变频控制系统，能够保护保护电路的其它功能不受损伤。重要的是斩拌机的主要零部件采用的是精密加工，确保设备的准确度。
斩拌机的研发
1、公司应该充分掌握斩拌机的技术规格和功能。
2、设备在开始工作之前应该准备工作程序和工作范围。
3、高速斩拌机的使用者明确规定由训练有素的人员来完成各项工作。
4、当需要两个或两个以上的人在同时工作时，所有的参与者都必须相互沟通和合作。
5、工作人员必须穿着适当的工作服。
斩拌机主要是由一组切刀、一个盛肉转盘、排料装置、上料装置、上盖、控制装置等组成。主要部件的说明：
首先，切刀由一组尖利的刀片组成。刀片都用不锈钢制成，刀片数量有2、3、4、6、8及10个，刀片成对地应用法兰盘定位在轴上，沿周向平均布置。刀尖和转盘之间保持小于1mm的缝隙。刀头应均衡，保证高速转动而不发生振动。刀具采用键传动，并用反旋螺母固定，以防松动。切刀垂直置于转盘槽的横截面中心，在刀轴带动下高速旋转，刀轴转速为1000～4000r／min，变频斩拌机厂家，一般2000r／min。为保证安全应带有防护罩。刀具直径应与转盘槽的圆弧适应，依据转盘容量大小，刀具直径也相应地变化，攀枝花斩拌机厂家，并且，关于多把刀片的刀组，各刀片长短不一样，内外刀片不能装错。
斩拌机转速达到4500转，整机采用SUS304材质，香肠斩拌机厂家，大功率电机，变频控制系统，能省电30%，并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
斩拌机工作效率较高，斩拌机价格便宜，卫生无污染，结构合理，操作简单，小型斩拌机实用范围广，切菜馅机可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，电动斩拌机进行深加工，是肉类加工生产中一个关键设备
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